Nos secteurs d'activité
Grande distribution, restauration scolaire, hôtellerie-restauration, établissements de santé : chaque secteur produit des biodéchets différemment, mais tous sont soumis à la même obligation de tri à la source.
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Grande distributionLa grande distribution génère des biodéchets en continu — invendus alimentaires, produits arrivés à date, déchets de rayon fruits et légumes — souvent sur plusieurs points de vente à la fois.
Restauration scolaireLes cantines et cuisines centrales de restauration scolaire produisent des biodéchets liés à la préparation des repas et aux retours de plateaux, à un rythme rythmé par le nombre de repas servis chaque jour.
Hôtels & restaurantsLes cuisines d'hôtels et de restaurants produisent des biodéchets liés à la préparation et au service, dans des volumes très variables selon la taille de l'établissement.
Établissements de santéHôpitaux, cliniques et EHPAD produisent des biodéchets liés aux repas des patients et résidents, avec des exigences d'hygiène et de traçabilité particulièrement strictes.